Licor de Café Coloma: El Sabor Auténtico de Nuestra Tradición Cafetera en tu Copa
¡Hola de nuevo a todos los que nos siguen! Hoy, en Hacienda Coloma, queremos hablarles de otra de nuestras grandes pasiones, una que combina lo mejor de dos mundos: la intensidad de nuestro café y el arte de la licorería. Les presentamos con orgullo nuestro Licor de Café Coloma, una bebida que lleva el sello de nuestra tierra y el esmero de nuestra gente.
Una Historia que Nace en Nuestros Cafetales
La historia de nuestro licor está íntimamente ligada a la de nuestro café. Fue a principios de la década de 1970 cuando la familia Constain comenzó a producir el café Coloma aquí en Fusagasugá, en la que hoy conocen como Hacienda Coloma. De esa misma tradición y de ese mismo café excepcional, el “Excelso-Arábica” que cultivamos a la sombra en nuestra hacienda, nace la inspiración para crear un licor que rindiera homenaje a la orgullosa herencia cafetera de Colombia. Así surgió el Licor de Café Coloma, reconocido hoy como el número uno en el país.
Del Grano a la Botella: Calidad y Sabor en Cada Paso
Para elaborar nuestro Licor de Café Coloma, utilizamos métodos de producción naturales y muy cuidadosos. Queremos asegurar que cada botella ofrezca una suavidad deliciosa y una complejidad de sabores que realmente represente la calidad de nuestro café. Es un proceso que hemos perfeccionado para capturar la esencia más pura del grano. En su edición Gran Reserva, este licor es un verdadero tributo a nuestra dedicación.
¿A Qué Sabe el Licor de Café Coloma? Notas de Cata
Si te preguntas qué esperar al probar nuestro licor de café, aquí te contamos un poco sobre sus características:
- Color: Presenta un color marrón ámbar profundo, muy atractivo a la vista.
- Aroma: En nariz, sentirás una suave pero clara intensidad de café tostado, acompañada de ligeras y agradables notas de vainilla.
- Sabor: En boca es redondo y suave, con un equilibrio entre el sabor del café y notas de madera. Descubrirás toques complejos de vainilla, chocolate e incluso un poco de humo, dejando una persistencia agradable y prolongada.
Es, en definitiva, una experiencia de sabor que envuelve y deleita.
Formas de Disfrutar tu Licor de Café Coloma
La versatilidad es una de las grandes cualidades de nuestro Licor de Café Coloma.
- Solo o “En las Rocas”: Para apreciar plenamente su complejidad y suavidad, te recomendamos probarlo solo, quizás con un poco de hielo. Es una excelente manera de disfrutarlo como digestivo o en un momento de relax.
- En Cócteles: También es un ingrediente estrella en la coctelería. Puedes preparar clásicos como el Coloma Black Russian, White Russian, o animarte con creaciones como el Coloma Irish Sombrero, Colombian B-52, Coloma Carajillo y Capuchino, o el Coloma Sombrero. ¡Las posibilidades son muchas!
(Más adelante, dedicaremos un espacio para compartir algunas de estas recetas en detalle).
Licor de Café Coloma: Un Homenaje a Nuestra Tierra
Cada botella de Licor de Café Coloma es el resultado de nuestra pasión por la tradición cafetera y el deseo de compartir los sabores auténticos de Colombia. Es un producto que nos llena de orgullo y que refleja el cuidado que ponemos en todo lo que hacemos en Hacienda Coloma.
Te invitamos a descubrirlo, a saborearlo y a compartirlo. Es una forma deliciosa de conectar con la esencia de nuestra hacienda y de la cultura cafetera que tanto valoramos.
¡Gracias por leernos! Esperamos que pronto puedas disfrutar de la experiencia única del Licor de Café Coloma.
