¡Hola y bienvenidos a este rinconcito de nuestra casa, Hacienda Coloma!
Siéntense, pónganse cómodos, como cuando uno llega a la finca de la familia y lo primero que le ofrecen es un buen cafecito, de esos que componen el cuerpo y alegran el espíritu. Queremos que este blog sea precisamente eso: un espacio para compartir, para charlar y para que, juntos, nos adentremos en un mundo donde la tierra, la tradición y una pasión que nos corre por las venas se transforman en experiencias que se quedan grabadas en el corazón.
¿Hay algo más nuestro, más colombiano, que el aroma de un buen café flotando en el aire por la mañana? Es como un abrazo cálido que nos recuerda quiénes somos, de dónde venimos. Es ese primer sorbo que nos despierta no solo los sentidos, sino también los recuerdos: las charlas con los abuelos, las tardes de tertulia entre amigos, el compañero silencioso de tantas jornadas de trabajo y sueños. El café, para nosotros, es mucho más que una bebida; es un sentimiento, una caricia al alma, un pedacito de nuestra identidad que llevamos con orgullo.
Y aquí, en el corazón de Cundinamarca, en la belleza serena de Fusagasugá –nuestra “Ciudad Jardín”–, se encuentra Hacienda Coloma. Más que una simple finca, es un sueño tejido con esfuerzo, un lugar donde el tiempo parece moverse a otro ritmo, el ritmo de la naturaleza y el de las manos expertas que, con amor y sabiduría heredada, cuidan cada detalle. Aquí, cada grano de café tiene su propia historia, desde que es una pequeña semilla hasta que se convierte en esa bebida mágica que tanto disfrutamos. Pero no solo de café vive el alma de Coloma; también somos cuna de licores que nacen de esa misma entrega, destilados que capturan la esencia de nuestra tierra y el carácter de nuestra gente.
Imagínense por un momento caminar con nosotros por entre los cafetales, sintiendo el sol de la mañana acariciando la piel y el aroma de las flores de café perfumando el aire. Escuchen el canto de los pájaros, el susurro del viento entre los árboles y la voz de quienes conocen cada secreto de este cultivo. Eso es lo que queremos que sientan al leernos y, por supuesto, cuando nos visiten. Queremos que la experiencia Coloma no sea solo un tour, sino una vivencia que les permita tocar, oler, saborear y, sobre todo, sentir la magia que envuelve la creación de una taza de café excepcional o una copa de nuestro mejor ron. Es entender por qué decimos que aquí todo se hace con el corazón.
Este blog es una puerta abierta a nuestro mundo. Semana a semana, queremos compartirles más de esas historias que nos hacen únicos, los secretos que guardan nuestros campos, recetas para que disfruten nuestros productos de formas nuevas y, por supuesto, un poquito de la vida y la alegría que se respira en cada rincón de Hacienda Coloma.
Así que, bien pueda, sírvase otra tacita de inspiración con nosotros. Los esperamos con los brazos abiertos y el corazón dispuesto para que descubran por qué en Hacienda Coloma, cada sorbo es una experiencia que te abraza el alma.
¡Hasta la próxima!
